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La empresa Augi Foods, liderada por el joven empresario Diego Miñón Augi, con más de 20 años de experiencia en el sector de la Hostelería y Restauración, desde su fundación en 1994, hasta la fecha actual, ha pasado por un proceso de reestructuración e innovación, comenzando con 5 restaurantes a lo largo de la provincia de Granada, especializados en una cocina cuidada y elaborada, para convertirse en una de las primeras empresas de catering de la Costa Tropical y Granada.

En 2017 abrimos la nueva Sede Central en Málaga Capital, con cocinas para servir, no solo a toda la provincia de Málaga, sino ofreciendo menús personalizados a todo el territorio nacional.

En la actualidad en Augi Foods, llevamos a cabo la elaboración y distribución del catering tanto para colectividades como para eventos y tanto para empresas públicas como privadas.

Los menús que comercializamos, elaboramos y distribuimos para colectivos como guarderías, geriátricos, comedores escolares o campamentos de verano, están rigurosamente estudiado por nuestro equipo de Nutrición y Dietética, pasando por todos los controles de seguridad alimentaria que exige la normativa higiénico-sanitaria actualmente.

Elaboramos menús para personas con cualquier tipo de necesidades especiales, ya sean dietéticas o de salud. Por supuesto, para celiacos y alérgicos a otros alimentos como leche, huevo, pescado, etc.

Es, sin duda, ofrecer la mejor calidad nutricional y promover los hábitos alimentarios que necesita cada comensal en función de la edad y los requerimientos nutricionales.

Nuestro equipo está formado por profesionales altamente cualificados, que trabajan en los distintos departamentos, desempeñando sus funciones con el máximo rigor y eficacia.

Este equipo está compuesto por jefes de cocina, cocineros, ayudantes de cocina, encargados de supervisión, transportistas y personal auxiliar y de oficina. Todos ellos muy implicados, dedicados a su trabajo con toda la ilusión y experiencia. Cada jefe de sector supervisa el perfecto funcionamiento de su área y está en contacto permanente con nuestros clientes, para optimizar nuestro servicio. Por eso podemos asegurr la máxima calidad en nuestras comidas.

Todos los trabajadores de la empresa que pueden estar en contacto con los alimentos, han recibido la formación específica de manipuladores de alimentos, conforme al programa de formación aprobado por la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía. De acuerdo a nuestro Plan de Formación Continua, se imparten actividades formativas complementarias conforme al puesto de trabajo desempeñado y según el nivel de formación propia de cada trabajador.

En Augi Foods seguimos detenidamente los pasos más adecuados para confeccionar los alimentos más variandos, su preparación (cocidos, fritos, guisados, hervidos, a la plancha o al horno); cocinar con aceites de oliva, girasol o maíz; controlar la cantidad de sal en las comidas; controlar el tamaño y cantidad de las raciones respetando siempre saciar pero no sin haber degustado antes todos los componentes del menú; priorizando el consumo de pescados como alternativa a algunos tipos de carne o huevos, dando importancia a los alimentos de origen vegetal como patatas, verduras, legumbres, cereales y todo tipo de sopas y purés; promoviendo como guarnición principal las ensaladas con diversos componentes; sirviendo agua como habitual y único líquido de acompañamiento y servir como complemento vital en el menú diario los lácteos como leche o yogur. 

Nuestro departamento especialista en Dietética se encarga de estudiar la elaboración de menús, para conseguir una alimentación sana y equilibrada. Para ello, calcula el aporte de vitaminas, proteínas y minerales necesarios, teniendo en cuenta las necesidades de cada uno de los grupos de edad a los que prestamos nuestros servicios. Por eso, además de ofrecerle unos alimentos de primera calidad, nuestra empresa se preocupa de ofrecérselos perfectamente combinados y equilibrados, de acuerdo con un cuidadoso estudio de dietética nutricional.

Como garantías, además de la experiencia demostrada, Augi Foods dispone de:

• Licencia de apertura.

• Número de registro sanitario. No RGSEAA: 26.10479/GR.

• Implantada en su centro la APPCC con sus registros diarios.

• Implantado sistema de prevención de riesgos laborales.

• Medidas de autocontrol higiénico-sanitario.

• Autorización sanitaria de servicio.

• Clasificación (CLNA) tipo: M6C

• Transporte isotérmico autorizado.

• Análisis periódicos de alimentos.

• Formación continua de trabajadores.

En Augi Foods disponemos de diferentes modelos de negocio para cubrir todas las necesidades de nuestro público: BabyFoods, JuniorFoods, FingerFoods, AugiCatering, RentalEvents, SeniorFoods y GoodFoods.