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Pochas a la riojana

Un guiso con el apaño tradicional de La Rioja. Ponemos las pochas a cocer con las verduras. Cuando estén las verduras hechas, las retiramos y las trituramos con un poco de agua de la cocción, devolviéndolas a la cazuela a continuación. Cocinamos el chorizo y la panceta en una sartén y lo volcamos todo en la cazuela de las pochas para rematar el guiso.

Tamaño barqueta - 400 gr

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Cantidad

Ingredientes

Pochas, chorizo, panceta de cerdo fresca, pimiento rojo asado, cebolla, tomate frito, agua, aceite y sal

Referencias específicas